Как определить, что рыбу коптили традиционным способом? Стоит ли покупать скумбрию, если в упаковке видна жидкость? И как часто её вообще можно есть?

Копчёная скумбрия с горячей картошечкой – кто же откажется от такого вкусного ужина? Но станете ли вы есть рыбу, если будете знать, что в ней есть, например, ртуть?

Разобраться во всех рыбных тонкостях помогает программа "Естественный отбор" на канале "ТВ Центр".